当第一次接触到纯麦卢卡蜂蜜时，很多人常常想知道为什么这种产品会有这么多的炒作。 这种独特的蜂蜜看似简单而谦逊，却有着惊人的冲击力。
价格不等并拥有大量不同的认证，试图为您找到合适的品牌或 UMF 评级可能是一项艰巨的任务。 在这篇博客中，我们将讨论麦卢卡蜂蜜为何如此优质的一些原因以及它如此特别的原因。
这种蜂蜜如此优质的主要原因之一是必要的整体测试。
真正的麦卢卡蜂蜜需要分批进行广泛的独立实验室测试，以鉴定蜂蜜并确定纯度水平。 该测试为蜂蜜提供了独特的麦卢卡因子 (UMF) 评级。 带有此标志的产品受到严格的许可协议、质量承诺和独立审核的支持。
新西兰麦卢卡蜂蜜 UMF 评级基于初级产业部 (MPI) 概述的科学定义，该定义要求鉴定花蜜中的四种化学标记和花粉中的一种 DNA 标记。 新西兰麦卢卡蜂蜜必须来自新西兰并遵守此定义。
围绕我们美丽的蜂蜜有大量立法，包括既定的质量标准和出口法规。
甲基乙二醛 (MGO) 是该测试中发现的主要化学标记之一。 UMF 评级与 MGO 的含量直接相关，MGO 与非过氧化物活性 (NPA) 相结合，使优质麦卢卡蜂蜜具有独特的特性。
PURITI 蜂蜜更进一步，以确保只生产最好的产品，并制定了自己的诚信等级表。 这意味着与其他公司相比，我们所有的蜂蜜都提供更高水平的 MGO。
例如，我们的 PURITI 麦卢卡蜂蜜 UMF 12+ 的 MGO 评级为 400+。 这远高于 356+ 的法律要求。
这些只是 PURITI 可能是新西兰最好的麦卢卡蜂蜜品牌的部分原因，也是这种液体黄金如此受追捧的原因。 在生产这种蜂蜜以保证只生产最优质的麦卢卡蜂蜜时，大量测试可能会导致更高的成本。
作为世界上研究最多的蜂蜜品种，麦卢卡蜂蜜的益处已被广泛研究。 当局部应用时，显示出抗氧化生物活性、抗炎特性、免疫模块性和抗菌特性——这种蜂蜜被认为是一种有用的护肤成分，但最常被摄入。
采自 Leptospermum Scoparium 树或麦卢卡植物 - 这种植物以其药用特性而闻名于土著毛利人 - 我们辛勤工作的蜜蜂收集花蜜并转移到蜂蜜中。
1980 年，彼得·莫兰博士率先揭示了这种特殊植物的独特特性正在传递到蜂蜜中。 这导致了进一步的研究和纯麦卢卡蜂蜜在新西兰的普及。
麦卢卡蜂蜜之所以如此优质产品的最大原因之一是它极为罕见。 麦卢卡植物生长在野外高地农田的海拔高度。 这意味着大部分蜂蜜和荨麻疹需要通过直升机从选定的地点种植。
蜂蜜的质量、纯度和数量取决于季节。 麦卢卡花每年开花 2-8 周。 这是我们蜜蜂采集花蜜的小窗口。 这些树也令人难以置信的气质。 气候、土壤肥力、植物种类和蜜蜂健康都决定了花朵的盛开时间和麦卢卡蜂蜜的质量。
麦卢卡蜂蜜的 UMF 等级越高，蜂蜜就越稀缺和稀有。 PURITI Manuka Grand Cru Premier Reserve 31+ 是您可以在市场上买到的最稀有的蜂蜜。 像这样的收获是千载难逢的事件，需要一个非常特殊的环境才能生产，是新西兰最好的麦卢卡蜂蜜。 MGO 评级为 1722+，这是市场上一些最有效的蜂蜜。
这种令人惊叹的产品的稀有性和稀缺性极大地影响了麦卢卡蜂蜜的价格。
这些只是麦卢卡蜂蜜如此受追捧、稀有和优质产品的部分原因。
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