柠檬、椰子、蜂蜜和香蕉面包

麦卢卡蜂蜜食谱

成分：

• 半杯 PURITI 麦卢卡蜂蜜
• ½ 杯椰子油（不含乳制品）或黄油 
• 3个成熟的大香蕉，捣碎
• 2杯椰子线（或椰丝） 
• 1杯面粉（例如普通面粉或全麦面粉）或荞麦面粉（无麸质） 
• 1茶匙发酵粉（如果需要，请检查它是否不含麸质）
• 4个散养鸡蛋
• 2个柠檬皮
• 盐，捏

方法：

1. 将烤箱预热至 180°C / 356°F
2. 在一个小锅里轻轻融化蜂蜜和椰子油/黄油。
3. 用叉子将香蕉泥、椰子丝、面粉、发酵粉、蜂蜜混合物、鸡蛋、柠檬皮和盐放在一个大的搅拌碗中搅拌均匀。
4. 倒入抹了油的面包罐中，烘烤 1 小时或直到插入中间的烤肉串变得干净。
5. 面包将在密封容器中保存（未切片）长达 5 天。 它也冻结得很好。 
6. 一片这片是美味的，加热后涂上一点黄油！

切尔西的食谱 

https://www.chelsea.co.nz/browse-recipes/lemon-coconut-honey-and-banana-loaf/