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可以说是全世界最受欢迎的蜂蜜品种之一， 纯单花麦卢卡蜂蜜 理所当然地获得了富有和奢华的声誉。 尽管如此，还是有很多人问这个问题？ 它是什么，是什么让新西兰麦卢卡蜂蜜比市场上大多数其他蜂蜜品种更好？
作为对奶油和美妙的 Mānuka 蜂蜜现象的介绍，本博客将为您介绍购买这种甜蜜宝藏时的所有重要事实和提示。 从了解历史到了解不同等级 - 您将完成这篇文章，准备探索新西兰最稀有的蜂蜜。
自 Aotearoa（新西兰）诞生以来，当地的毛利人已将 Mānuka 植物用于多种不同的目的。 然而，单花麦卢卡蜂蜜本身并不是土著群体使用的产品。
尽管如此，Mānuka 花和树对毛利人来说具有真正的文化意义。 作为 Rongoā Māori 或传统疗法的常见成分，这种独特的花被用于烧伤治疗，甚至树皮也经常被使用。 治疗师会将树皮在水中煮沸，得到的溶液会像漱口水一样被漱口。
1839 年，玛丽·布伦比（Mary Brumby）将欧洲蜜蜂引入新西兰，开始了漫长的进化，最终导致发现 纯单花麦卢卡蜂蜜. 直到 1981 年，新西兰生物化学家 Peter Molan 才发现了这种现在流行的天鹅绒食品的独特单花品种。
麦卢卡蜂蜜不是普通的蜂蜜，有几个理由支持这一点。 首先，作为一种本土花卉的单花品种——该国只有少数几个地方可以生产这种原始的纯美。 虽然这种稀有蜂蜜仅在新西兰有售，但还有其他几个原因可以说明生麦卢卡蜂蜜的特殊性。
如上所述，当 Peter Molan 发现单花 Mānuka 蜂蜜时，他很快就了解到新西兰最稀有的蜂蜜有几种独特的成分。 自 1981 年以来，麦卢卡蜂蜜社区已经建立了四种独特的生物活性成分，这些成分往往意味着 100% 纯麦卢卡蜂蜜。
有四种成分是：
当人们第一次探索麦卢卡蜂蜜的世界时，这个问题会出现很多。 似乎有相当大的跳跃，但这是有充分理由的。 随着麦卢卡蜂蜜变得更有效，上述生物活性成分（尤其是 MGO）通常会呈指数增长。
关于增加力量，已经注意到一些物理变化。 许多人已经注意到，更强的 Mānuka 蜂蜜变体将伴随着更深的颜色和更朴实的味道和坚果的味道。 虽然它们都有甜味，但较高浓度的单花麦卢卡会带来非常独特的风味特征。
如果您想购买优质 Mānuka 蜂蜜，可以理解，您需要保证以确保您购买的是纯产品。 虽然很少 麦卢卡蜂蜜认证 纯洁，很少有人能与 独特的麦卢卡因子 (UMF™). 虽然一些买家只满足于 MGO 的集中度，但 UMF™ 考虑了所有四个因素进行身份验证。
虽然 MGO 是真正产品的极好指标，但已知有人工添加 MGO 的案例。 为避免这种情况，UMF™ 等级会告知您 MGO 是由于 DHA（天然前体）的浓度而自然产生的。 此外，UMF™ 还将指示 HMF（热敏化学物质）的存在，这向买家确认未实施任何热处理来尝试保存蜂蜜。
在 PURITI，我们提供耸人听闻、乳脂状且未经 UMF™ 认证的 Mānuka 蜂蜜，它超出了所有要求，以保证纯度和效力。 每个 麦卢卡 我们销售的蜂蜜产品超过了 UMF™HA 设定的最低要求的瘦蛋白和 MGO 浓度。 因此，消费者可以放心地从 PURITI 购买，因为我们知道我们只销售 100% 纯正的新西兰麦卢卡蜂蜜。
PURITI 在我们的包装中还包括 11 项单独的防伪措施 - 我们为客户提供绝对的质量保证。 作为新西兰的神圣产品，我们希望确保客户获得 PURITI 可以提供的最高质量水平。
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