UMF和MGO有什么区别？

当你挑选优质麦卢卡蜂蜜时，你几乎肯定会注意到罐子标签上的两个关键标识——UMF 和 MGO。对许多人来说，这些缩写可能会让人困惑——它们到底是什么意思？哪个更重要？

对许多买家来说，这些字母就像秘密代码。麦卢卡蜂蜜品牌很少会花时间解释标签上这些代码的含义和重要性，因此购买麦卢卡蜂蜜很容易让人感到困惑。 

然而，PURITI 团队致力于提供正宗、高品质的麦卢卡蜂蜜，并让我们的客户能够轻松了解他们购买的产品究竟是什么。 

今天，我们将以简单有效的方式讲解UMF和MGO的区别。我们会解释这两种评级系统分别衡量什么、它们为何重要，以及了解它们的区别如何帮助您根据自身需求选择合适的蜂蜜。 

无论是为了日常保健、烹饪，还是为了更强的疗效，我们都致力于让您更容易、更有信心地阅读麦卢卡蜂蜜标签，并了解数字背后的科学原理。 

什么是 MGO？

MGO是“甲基乙二醛”的缩写。它是一种天然化合物，在正宗的麦卢卡蜂蜜中含量较高。MGO赋予了麦卢卡蜂蜜独特的强效抗菌特性——简单来说，MGO含量越高，蜂蜜的抗菌效果就越强。 

当你看到一罐麦卢卡蜂蜜上标有 MGO 250 或 MGO 514 时，该标签表示每公斤麦卢卡蜂蜜中 MGO 的毫克数。 

MGO评级的优点：

• 它给出了一个明确的数字，证实了这罐蜂蜜中含有多少活性化合物。

• 比较不同品牌的麦卢卡蜂蜜比较容易。

• 如果你只关注麦卢卡树脂中某种特定化合物的功效，那么它就很有用。

MGO评级的局限性：

• 它只测量一种化合物（MGO），它不会告诉你蜂蜜的完整信息，例如产地、真伪或其他标志。

• 在某些情况下，如果没有独立认证，就很难保证麦卢卡蜂蜜的生产方式，甚至无法确定它是否真的是麦卢卡蜂蜜。

• 如果加热或储存条件不理想，MGO 可能会随时间发生变化，因此今天的数值可能无法反映以后的效力。

因此，虽然 MGO 可能是一个有用的指标，但最简单的概括方式是，它讲述了麦卢卡蜂蜜故事的“一部分”——它并没有讲述完整的故事。 

UMF是什么？

UMF是Unique Mānuka Factor（独特麦卢卡因子）的缩写。这是一个注册商标的分级系统，最初在新西兰开发，旨在为买家提供可靠的正宗麦卢卡蜂蜜质量标准。 

与仅考虑一个关键指标的 MGO 不同，UMF 会考虑多个关键指标： 

• MGO 水平（因此，它包括甲基乙二醛的测量）。

• 麦卢卡蜂蜜中含有的化学标记物——麦卢卡素，是新西兰真正的麦卢卡蜂蜜的标志物，表明了蜂蜜的真伪。

• DHA（二羟基丙酮）——表示 MGO 形成的前体（这有助于追踪蜂蜜的成熟过程）。

• HMF（羟甲基糠醛）——表明麦卢卡蜂蜜的新鲜度和正确的处理/储存（HMF 含量越低越好）。

简而言之，UMF认证标志能更全面地保障麦卢卡蜂蜜的品质。它确认蜂蜜是正宗的，产自正确的地区，经过妥善处理，且蜂蜜的浓度很高。 

在 PURITI，我们会考虑并展示每罐麦卢卡蜂蜜的 MGO 和 UMF 等级，但我们建议买家优先考虑蜂蜜罐上的 UMF 等级，因为它在技术上是“黄金标准”。 

当您看到 UMF 10+ 或 UMF 15+ 时，指的是综合以上所有因素得出的综合评级。UMF 等级越高，麦卢卡蜂蜜的品质和功效就越好。 

购买麦卢卡蜂蜜时这意味着什么

现在您已经了解了 UMF 和 MGO 的基本知识，以下是在挑选麦卢卡蜂蜜时需要记住的一些事项。 

首先，务必确认蜂蜜罐上清楚地标明了UMF认证编号（适用于UMF认证蜂蜜）。如果标签上写着“UMF 10+”，但没有可追溯性认证，那么在购买前最好仔细核查一下。 

接下来，务必检查MGO含量。例如，UMF 10+的产品通常对应着一个大致的MGO含量范围（本例中约为263），但具体数值可能有所不同。 

下表可帮助您确定大致估算值：

现在，您可能会遇到一些罐子，标签上只写着“活性”或“生物活性”，而没有提及公认的分级系统——这些可能无法提供与真正的 UMF 相同的保证或真实性，因此请谨慎对待这些罐子。 

麦卢卡蜂蜜产品通常会在标签上标有“新西兰产品”字样——这通常是蜂蜜真品的保证，因为麦卢卡蜂蜜产自新西兰森林特有的植物。如果产品声称含有来自世界其他任何地方的麦卢卡蜂蜜，则应将其视为假冒产品。 

另一点需要注意的是：储存方式至关重要。即使是最浓郁、效力最强的麦卢卡蜂蜜，也只有在阴凉干燥处密封保存才能发挥最佳功效。储存不当会降低蜂蜜的效力，因此，检查产品的储存条件也是让您更放心购买的一种方法。 

最后，务必确保UMF（或MGO）的等级符合您的需求和预算。如果您想买一罐麦卢卡蜂蜜来泡茶或涂抹在吐司上，那么购买UMF 20+的麦卢卡蜂蜜就不太划算——UMF 5+，最多10+的蜂蜜更适合您的需求。 

为什么 PURITI 强调使用 UMF 实现完全透明

PURITI致力于提供优质、可追溯的新西兰麦卢卡蜂蜜。我们坚持比一般标准更高的检测流程，并确保每瓶蜂蜜都可验证且标签正确。 

随着行业的发展和更多分级系统的出现，你会看到标签和声明的差异越来越大，这就是为什么我们相信，使用 UMF 认证以及明确的 MGO 等级，可以让我们的客户完全确信他们罐子里的蜂蜜是什么。 

我们也知道，更高的等级并非总是适合所有人——更重要的是用途和价值。日常保健或许并不需要最高等级的产品，重要的是产品的真伪、良好的储存方式和来源。

在选择正宗、优质的麦卢卡蜂蜜时，MGO 和 UMF 等级都起着重要作用——但它们不能互换。 

MGO能清晰地衡量酒的强度，而UMF则能更全面地保证酒的真实性、品质和产地。区分UMF和MGO最简单的方法是选择同时带有可信的MGO编号和有效UMF许可证的酒瓶。

了解这两种评级之间的区别，才能确保您买到的是真正名副其实的新西兰麦卢卡蜂蜜。 了解更多 关于麦卢卡蜂蜜，或浏览 PURITI 值得信赖的系列产品，高品质的产品，看看我们的官方网站.