什么是 UMF™ 麦卢卡蜂蜜，我为什么要关心？

独特的麦卢卡因子，或 UMF™，是购买纯单花麦卢卡蜂蜜时要注意的最重要特征之一。 为什么？ 原因有几个。 作为了解麦卢卡蜂蜜广阔世界的介绍，获得蜂蜜认证知识是成为麦卢卡蜂蜜专家的一部分。           

阅读此博客后，您将准备好探索许多不同的 PURITI Mānuka 蜂蜜产品。 您还将深入了解为什么并非所有的麦卢卡蜂蜜都是一样的。 通过学习几个不同的术语来扩展您的蜂蜜词汇量，这可以让您搜索到最好的  优质麦卢卡蜂蜜 轻松多了。 

麦卢卡蜂蜜中的 UMF™ 指的是什么？ 

您可能会看到一罐 PURITI Mānuka 蜂蜜并立即注意到罐子上的 UMF™ 标志。 除了这个标志，你会注意到一个数字，例如  UMF™10+. 这个数字到底是什么意思？ 它指的是一种独特的蜂蜜等级，由四种非常独特的生物活性成分的浓度决定。 

钩端螺旋体素:

这种天然存在的化学物质仅存在于麦卢卡植物中（在其他近亲中也有微量存在）。 Leptosperin 是鉴定真实性 真正的 Mānuka 蜂蜜，一种用于确认 UMF™ 认证的关键生物活性物质。 

由于 leptosperin 的浓度随着时间的推移保持相当稳定，因此它已成为鉴定纯麦卢卡蜂蜜的可靠方法。 UMF™ 要求 Mānuka 蜂蜜样品的最低 leptosperin 浓度为 83mg/kg 才能考虑进行认证。 

甲基乙二醛 (MGO):

也许是四种生物活性成分中最著名的，MGO 代表了效力 麦卢卡蜂蜜。 科学界猜测，食用 MGO 可能具有独特的益处。 不过，应该指出的是，医学界的任何结果都不能完全应用于现实场景。 

尽管如此，MGO 仍然是 UMF™ 认证的一个重要方面（也许是最重要的）。 为什么，究竟是什么？ MGO 是麦卢卡蜂蜜 UMF™ 等级的关键决定因素。 生物活性浓度的差异  UMF™20+ （MGO 850）和  UMF™31+ (MGO 1722) 将取决于 MGO 级别。 

二羟甲基乙二醛 (DHA)：

DHA与MGO密切相关； 事实上，DHA 是 MGO 的化学前体。 麦卢卡蜂蜜中 DHA 的存在意味着保质期. 根据经验，DHA 的浓度越高，Mānuka 蜂蜜中的 MGO 生命就越多。 

羟甲基糠醛 (HMF)： 

作为确定的手段新鲜, HMF 是一种热敏化合物，表明麦卢卡蜂蜜储存时间过长或过热。 如果浓度低于 40 毫克/千克，UMF™ 蜂蜜协会将认为纯麦卢卡蜂蜜是新鲜的。 

多花麦卢卡蜂蜜可以通过 UMF™ 认证吗？ 

不是。多花麦卢卡蜂蜜是用来描述蜂蜜的术语，包括麦卢卡花和其他物种的花蜜。 术语“多”涉及在蜂蜜混合物中发现的多朵花。 考虑到 UMF™ 需要四种独特生物活性物质的最低浓度，知道浓度不会累加是可以理解的。 

UMF™ 已经要求在获得单花麦卢卡蜂蜜认证之前，每种生物活性物质都必须达到高水平。 不是 100%（或接近 100%）来自麦卢卡花的蜂蜜不太可能达到获得 UMF™ 等级的最低浓度。 

High-UMF™ 麦卢卡蜂蜜有何特别之处？

首先，高级 UMF™ 麦卢卡蜂蜜被认为是优质且非常稀有的。 这些蜂蜜品种来之不易，收获总是很少。 通常来说，UMF™ 等级越高，蜂蜜越稀有。 PURITI最奢华最高端的蜂蜜，  UMF™31+，是地球上最稀有的蜂蜜品种之一。 

豪华的MGO级别，  超优质麦卢卡蜂蜜 品种被认为具有独特的特性。 然而，对于健康益处的程度，医学界的科学家之间仍然存在争论。

有关建议福利的更多信息，请阅读“ 纯麦卢卡蜂蜜的有趣好处和事实“。

PURITI 可以为您提供 100% 纯新西兰麦卢卡蜂蜜

在 PURITI，我们提供耸人听闻、乳脂状且未经 UMF™ 认证的 Mānuka 蜂蜜，它超出了所有要求，以保证纯度和效力。 每个麦卢卡 我们销售的蜂蜜产品超过了 UMF™HA 设定的最低要求的瘦蛋白和 MGO 浓度。 因此，消费者可以放心地从 PURITI 购买，因为我们知道我们只销售 100% 纯正的新西兰麦卢卡蜂蜜。

PURITI 在我们的包装中还包括 11 项单独的防伪措施 - 我们为客户提供绝对的质量保证。 作为新西兰的神圣产品，我们希望确保客户获得 PURITI 可以提供的最高质量水平。  

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